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一 村 一 品
廣州市周邊“一村一品”農產品
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一村一品是指一個村的居民,充分利用本地資源優勢,因地制宜,自力更生,建設家鄉,發展農村經濟的活動。廣州市周邊搜集了一村一品農產品信息

增城-遲菜心

(1)行政區:增城市小樓鎮、朱村鎮、派潭鎮、正果鎮
(2)村:西境村、東鏡村、長嶺村、朱村、臘布村
(3)村基本情況介紹:增城小樓鎮、派潭鎮、正果鎮和朱村鎮地區氣候溫和、土地肥沃,適宜熱帶、亞熱帶作物生長。盛產遲菜心,又是地道的增城遲菜心。舉辦了增城菜心美食節,打響了增城菜心的品牌。
(4)村特色產品:遲菜心
增城菜心是遠近馳名的優質蔬菜品種,遲菜心又名高腳菜心,素有蔬菜之王、菜心之冠美譽,是廣東增城遠近馳名的特產蔬菜品種,其莖心肥大,葉細且厚,最大的特點是清新爽口,甜美鮮嫩,無論是炒、煮還是滾湯,吃起來都是清脆爽口,鮮甜美味。遲菜心品種在相鄰市、縣皆有,唯增城水土培育的特異,尤以增城市北部山區種植的最佳。

增城絲苗米

1)行政區:廣東省增城市朱村街

2)村:朱村、丹邱村

3)村基本情況介紹:朱村街東距增城市中心14公里,西距廣州市45公里。地勢北高南低,丘陵、平原交錯,土層較厚。

增城八景之一的朱村街北部丹邱村的白水山是絲苗米原產地。白水山別名白水礤,山上有一飛泉,遠眺就如綠幕上掛著一條白色綢帶,故名“白水帶”,山名因水而得。白水山上曾有一座始建于隋朝的棲云寺,據說絲苗米是明代棲云寺僧人育成。棲云寺附近約有二畝梯田,分成十多塊,屬沙質淺腳田,以白水山泉灌溉。

4)村特色產品:絲苗米

增城絲苗米是增城市特產。增城市朱村街是絲苗米的原產地,該品種屬優質秈稻品種,稻谷細長、米泛絲光得名,素有米中碧玉、中國米王之稱,與增城掛綠荔枝齊名,在清朝末年已馳名海內外。2004920日,國家質檢總局批準對增城絲苗米實施原產地域產品保護。?

增城黑糯

1)行政區:廣東省增城市

2)村:新塘、仙村、三江、石灘、荔城

3)村基本情況介紹:增城黑糯米的栽培歷史悠久,據清嘉慶《增城縣志》記載:“增城多產糯,有黃糯、白糯、焦糯(即黑糯)、對糯,又有香糯,尤以焦糯和香糯最佳?!痹a于新塘、仙村一帶,后逐步引種到縣內外各地,現產于新塘、仙村、三江、石灘、荔城等地。

4)村特色產品:黑糯

黑糯米是一種名貴水稻,俗稱黑米、藥米,具有特殊的藥用價值,是我市獨特水稻品種。其之所以名貴,是因其有獨特的補血、健脾之藥用價值,但米性柔軟油質豐富,性如糯米,又名黑糯米。本地群眾常以黑糯米、花生仁煲糖粥作滋補佳品;也用黑糯米釀酒、浸酒,酒味芳香、醇甜,別具一格,常作產婦和病后滋補之營養品,并對夜尿頻多有獨特功效,故農家喜歡小面積種植,以留為自用。?

增城黑皮冬瓜

1)行政區:廣東省增城市小樓鎮

2)村:東境村、西境村

3)村基本情況介紹:小樓鎮位于增城市的北部,這里氣候溫和、土地肥沃、無工業污染,非常適合冬瓜的生長,是我市優質黑皮冬瓜種植基地,也是我市最大的黑皮冬瓜種植點及批發點,產出的黑皮冬瓜個頭很大,皮薄肉厚、清甜爽口,而且可保存的時間很長,聞名國內外。2004年小樓鎮被劃定為廣州市十大蔬菜生產基地之一。

4)村特色產品:黑皮冬瓜

黑皮冬瓜是“增城十寶”之一,與其它冬瓜品種相比,形體上沒有特別不同,而皮色就有很大區別,成熟后的冬瓜皮色呈黑色,外形與炮彈很相似,瓜身長約70厘米左右,重約30斤左右,皮硬肉厚,肉質雪白,肉纖維甚密,味清淡,水分少,切口久不變色,甜而爽口。據當地村民介紹,黑皮冬瓜不但肉質美味,更是健康藥膳的食材,具有清熱解毒,利水消痰,除煩止渴的功效。??

增城三月紅荔枝

1)行政區:廣東省增城市仙村

2)村:竹園村

3)村基本情況介紹:增城市仙村竹園村種植的三月紅荔枝是廣州地區最早熟的面積最大的荔枝商品性生產基地,面積達3000畝,常年荔枝總產達750噸?;匚挥谛绿伶倴|北部、東江與西福河交匯處,是珠江三角洲平原沖積板塊,境內河涌縱橫,水源充沛,土地肥沃,周邊無任何工業開發,無環境污染,真正是一塊生態寶地。種植的三月紅荔枝歷史悠久,遠近馳名,擁有面積達1600多畝的無公害水果生產基地—荔枝島。據介紹,每逢荔枝成熟季節,竹園村綜合市場就會車水馬龍,大量來自福建、汕頭等地的采購商都會前來采購。

4)村特色產品:三月紅荔枝

該村種植的三月紅果大,平均單果重2842克,心臟形或歪心形,果頂渾圓,稍向一邊歪斜,果肩特大、微聳,果梗特別大。果皮較厚脆,皮色鮮紅;龜裂片大而平,排列不規則,裂片峰平坦,部分龜裂片中央有小尖錐狀裂片峰,縫合線不明顯。果肉白蠟色,多汁,甜帶微酸。種子半敗育??墒陈蕿?/span>68%左右,含可溶性固形物15.220.3%。5月中旬成熟?!叭录t”因其皮薄肉厚、香甜多汁、耐儲存、最早熟而遠近聞名。?

萬頃沙-香蕉

1)行政區:廣東省南沙區萬頃沙鎮

2)村:萬頃沙鎮

3)村基本情況介紹:萬頃沙土壤屬沖積土,土層深厚,質地松軟,十分適宜種植香蕉,當地農戶有較長零星種植的歷史。

南沙區萬頃沙鎮素有“香蕉之鄉”之稱,萬頃沙香蕉名聞海內外,產品暢銷全國各地,也是我國香蕉產品出口基地之一。該鎮及周邊地區香蕉種植面積近10萬畝,占廣州香蕉種植面積70%多。因沙圍田區土層深厚肥沃,排灌方便,種植香蕉不但面積大,而且產量高,品質優。改革開放后,在政策的扶持下,農技部門大力開展種植技術培訓和創立優質種苗繁育基地,建立香蕉有機種植示范基地,有效推動了香蕉種植的發展。

4)村特色產品:香蕉

香蕉是萬頃沙農業的支柱產品,是廣州市較早獲得綠色食品認證的農產品之一,其品種有廣東香蕉2號、巴西香蕉等品種。萬頃沙香蕉單株產量一般20-45公斤,最高79公斤,果指長19-23厘米,含糖量18-25%。萬頃沙香蕉肥大飽滿,催熟后皮色金黃鮮亮,香氣馥郁,肉如飴蜜香,甜軟滑,為目前水果市場知名度較高的品種之一。?

蘿崗-甜橙

1)行政區:廣東省蘿崗區

2)村:九龍鎮

3)村基本情況介紹:蘿崗甜橙至少有500多年的栽培歷史。在蘿崗區建立無病毒苗木繁育及試驗示范推廣基地,在九龍鎮及周邊地區推廣應用,面積達3000余畝。

4)村特色產品:甜橙

蘿崗甜橙以暗柳橙著名,是全國十大良種之一。蘿崗甜橙以其歷史久遠,豐產穩產,外形美觀,色澤鮮艷,果味芳香,糖份高,味道清甜,即所謂形、色、香、味兼備而遠近知名。是重要的出口果品之一。?

從化桂味

1)行政區:廣東省從化市

2)村:江埔白田崗新明村、南方村、灌村、溫泉村、江埔、神崗、太平、城郊等

3)村基本情況介紹:江埔白田崗新明村種有水廳桂味母樹4棵,經歷年圈枝駁種、嫁接種植,水廳桂味種植面積逐年擴大,市、鎮政府大力推廣,江埔、神崗、太平、城郊、灌村、溫泉等地廣為種植,至2004年白田崗地區的新明村和南方村種植第2代、第3代水廳桂味面積已發展到700多畝,全市種植第3代、第4代水廳桂味面積1萬多畝。

4)村特色產品:桂味

從化水廳桂味是廣州市傳統名優荔枝品種,產自著名的荔枝之鄉。水廳桂味是桂味品系中之極品,果實成熟時,果肩部位有墨綠色斑塊(稱為“鴨頭綠”),其余皮色鮮紅,果殼裂片尖突刺手,平均單果重21克以上,果肉白臘色,質爽脆味清甜,有桂花香味,質特優,殼硬,較耐貯運,小核居多,剝開果殼用紙包果肉,不見半點水跡,2002年組織荔枝專家組鑒定,認為“水廳桂味果色鮮紅美觀,果肉白臘色,有透明感,肉質爽脆,味清甜,具桂花香,可深性固形物約19%以上,焦核率高,皮硬較耐貯運,為特別優質品種”。?

從化番薯

1)行政區:廣東省從化市

2)村:良口鎮達溪村、石嶺村和呂田鎮份田村

3)村基本情況介紹:高山番薯產于山青水秀、自然環境無污染的北部山區,品種有紫花心、雞蛋黃、粉黃等,其個頭大、味濃甜、粉香可口。良口鎮的達溪村是從化遠近聞名的“番薯村”,該村一直有種植番薯的傳統,而且在從化當地還“小有名氣”。這里出產的番薯口味獨特,即使是同樣的番薯秧苗,拿到其它地方種植口味也會變差,頗有點“南桔北枳”的意味。

4)村特色產品:番薯

高山番薯產品主要有三種。一種是白心番薯,吃上去感覺比較粉,同時還有一種蜂蜜樣的清甜;一種是黃心番薯,是最甜口的一種品種;另外一種紫心番薯,則是前幾年在村里經營菜場的企業從外面引進來的夏威夷番薯,屬于“舶來品”,口感比較獨特。達溪村的番薯之所以能夠長出與眾不同的口味,原因大致有幾個方面。一是該村的海拔比較高,大約在600米左右。加之當地的環境污染很少,光照充足,且晝夜溫差比較大,在番薯生長期內(8月~11月),一般的晝夜溫差要比平地上高出56℃,所以種出來的番薯特別香甜。二是土質好。當地的沙土地特別適合花生和番薯生長。三是農民們種番薯全部用農家肥如草木灰和人畜糞便等,而不用化肥。白心的香番薯是達溪人祖傳下來的番薯品種。?

從化紅蔥頭

1)行政區:廣東省從化市

2)村:城郊街城康村

3)村基本情況介紹:城康村位于城郊街北部山清水秀的地方,由于該村所處獨特的地理環境和氣候條件,十分適宜種植紅蔥頭,村民種植紅蔥頭已有20多年歷史。在種植過程中,村民們自己摸索出了一套能使紅蔥頭的品種更加優良的合理施肥、及時殺菌的種植技術,令城康村種植的紅蔥頭與廣州市其他地區種植的紅蔥頭相比更香、更辣。

4)村特色產品:紅蔥頭

紅蔥頭是上好的調味原料之一,城康村的紅蔥頭顏色鮮艷、辣味濃、辛香可口,蔥頭個頭圓大均勻,用來蒸雞,它的原始野味滲進雞肉,能去腥、提香。因此,紅蔥頭成為酒樓食肆不可缺少的調味品。?

從化-三華李

1)行政區:廣東省從化市呂田鎮、良口鎮

2)村:呂田鎮桂峰村、良口鎮溪頭村

3)村基本情況介紹:呂田鎮桂峰村位于丘陵地區,山清水秀,生態環境良好,當地出產的三華李肉脆汁甜,甜酸可口。在2005年,桂峰三華李被評為從化市首批的“一村一品”。

4)村特色產品:三華李

從化三華李枝條軟垂,立春前后開花,夏至時節果熟上市。果實扁平,果中等大小,單果重2040克,果身披白粉,并有星星綠點,果肉紫紅色,玲瓏剔透,肉質爽脆,味甜多汁,微酸無澀味,肉厚核小,核肉分離,可食部分占全果重96.1%97.2%??偤橇?/span>5.9%7.8%,每100毫升果汁中含維生素C 17.528.7毫克,風味品質極佳,為李之上品。?

從化雞心黃皮

1)行政區:廣東省從化市

2)村:城郊街黃場村、白崗村

3)村基本情況介紹:城郊街黃場村、白崗村種植歷史悠久,現有商品種植面積800多畝,種植農戶300多戶。其產品遠近馳名,收獲季節吸引不少各地果商前來收購運銷,產品主銷香港、深圳、廣州等地。2006年被評為從化市“一村一品”專用生產村。

4)村特色產品:雞心黃皮

雞心黃皮是黃皮之中的優良品種,主要分布在從化灌村、城郊、江埔等地,雞心黃皮果大,雞心形,果粒均勻。成熟時呈金黃色,足熟時古銅色。皮薄肉厚,甜酸適中,含可溶性固形物14-17%。7月果熟的季節每年有許多外地游客到從化品嘗雞心黃皮,評價雞心黃皮果大、風味極佳。?

花都區-炭步芋頭

1)行政區:廣東省花都區

2)村:炭步文崗村

3)村基本情況介紹: 炭步鎮文崗村種植香芋已有五百多年的歷史。文崗村的表土泥質含磷、鉀較高,這里盛產的芋頭,個頭大,淀粉質多,有粉而香的優點,用來做菜,香氣四溢,乃炭步芋之精品。據《花縣志》記載:“炭步芋為有名產品,種法大抵與姜夾植為多,其所勝者地處表土松厚,堆培得宜,故收量優而品質且佳也”。

4)村特色產品:芋頭

文崗香芋主要產自炭步文崗村,個頭大,重量每個達到5斤以上,淀粉質多、入水不沉,或蒸或燜、品味香濃、入口即溶。炭步芋頭營養豐富,富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素等多種成分,具有清熱解毒、健脾強胃、滋補身體之功效。長期食用可幫助消化,增強機體免疫力,防治老年性心血管疾病、高血壓、骨質疏松、白內障、糖尿病,并可預防結腸癌等。?

京塘蓮藕

1)行政區:廣東省花都區

2)村:花東鎮京塘村

3)村基本情況介紹:花東鎮位于廣州市花都區東部,西連花山鎮,東與從化市接壤,南鄰白云區,是花都區最大的一個鎮也是一個農業大鎮,其中京塘村位于北興圩以南,是京塘蓮藕產地,種植面積80多畝,產藕歷史有200多年。

4)村特色產品:蓮藕

京塘蓮藕其貌不揚,又細又長,最粗比大拇略粗一些,長度卻有1米多,甚至2米,好像樹根、柴枝。生吃十分爽甜,熟食松化香滑,而且還有補氣、補血等藥用功效。資料表明,京塘蓮藕可謂“渾身是寶”,有較高的營養和藥用價值,被人們稱作“植物鹿茸”,相傳幾百年前,這里的蓮藕是進貢朝廷的貢品之一。更為奇怪的是,收成之后,不用下種,第二年滿塘又長出荷枝荷葉,由疏到密,一派翠綠,也不用施肥,到了冬春之交,藕就成熟了。 ?

花都李溪龍眼

1)行政區:廣東省花都區花東鎮

2)村:李溪村

3)村基本情況介紹:

花東鎮李溪村李溪村位于花東鎮的東部,緊鄰流溪河,全村總人口5416人,行政面積 4900畝,耕地面積 2600多畝。石硤龍眼為該村的特產,現有種植面積 2500畝,2002年該生產基地被省確認為“無公害水果生產基地”,是廣州著名的水果之鄉。這里盛產荔枝、龍眼等水果,特別是這里出產的李溪龍眼,經過科學培植,采用福建的優質石硤龍眼和本村的優質石硤嫁接,培育出特優的李溪龍眼,比傳統的石硤龍眼,果更大,肉更厚,味更清甜爽口?,F在李溪龍眼遠銷國內外。

4)村特色產品:龍眼

石硤龍眼是廣州市傳統優質龍眼品種,產自花都區花東鎮李溪村的石硤龍眼,社會知名度高,通過示范基地建設,實行規范化栽培與產品標準化管理,產品符合無公害水果安全要求,品質上乘,風味濃郁。單果重約8-10克,果殼褐黃色,果形近園形,果肉白色,晶瑩剔透,肉脆核小,清甜化渣,有清香,果肉離核,果汁不外溢,用紙包果肉而不濕。?

花都紅山甜筍

1)行政區:廣東省花都區梯面鎮

2)村:紅山村

3)村基本情況介紹:

廣州市花都區梯面鎮紅山村位于廣州西北部,在具有廣州“九寨溝”之稱的王子山森林公園的腳下,一面與從化接壤、一面與清遠交界。距離鎮中心城區4公里,是廣州市新農村建設示范村,該村基礎建設扎實,環境優美,全村面積14.5平方公里,總面積14.3平方公里,分6個自然村、9個經濟社,下轄9個村民小組,戶籍人口1048人,總戶數298戶。通往王子山的縣道橫貫其中,交通較便利,村民村民以耕種為主,主要種植水稻、蔬菜、花生等經濟農作物,村集體種植了竹筍100畝。山青水秀,空氣清新,夏季平均氣溫比廣州城要低5℃左右。這里山地面積計有2萬多畝、耕地面積600多畝。

4)村特色產品:甜筍

紅山甜筍體重13公斤,最大可達7公斤,其筍體粗壯潔白,筍味甘甜鮮美,清爽可口,營養豐富,據分析。筍肉厚實,筍質脆嫩,筍味鮮甜爽口,營養價值極高,并且其活性纖維可以促進腸胃蠕動,清除人體內積聚的有毒物質,可以預防消化系統癌變,起到減肥美容的功效,是具有保健功能的營養佳品。這種筍味甘甜鮮美,清爽可口,營養豐富,含有大量的活性粗纖維和多種微量元素,既美味又有益。

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